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Morgens, auf dem Weg zur Arbeit oder zur Schule, ist es noch dunkel. Und am Nachmittag wird´s auch bald wieder duster. Durch die mangelnde Lichtzufuhr im Winter ändern sich bestimmte hormonelle Regulationen. Die Folge können depressive Stimmungen sein. In der dunklen Jahreszeit entsteht wegen reduziertem Bewegungsverhalten zudem der unbeliebte Winterspeck. Es gibt aber praktische Tips, wie wir eine Gewichtszunahme vermeiden und gute Laune essen und trainieren können! Zu vermeiden ist die sogenannte Insulinfalle, in die so viele Menschen täglich tappen. Sie essen zum Frühstück z.B. ein Weißbrot mit Käse und wundern sich, daß sie nach 1½ Stunden wieder Hunger haben. Vor einigen Jahren wurde die unterschiedlich blutzuckersteigernde Wirkung von Nahrungsmitteln untersucht. Dabei entstand der Begriff glykämischer Index. Weißbrot oder auch Brötchen haben einen hohen glykämischen Index, ihr Verzehr führt kurzfristig zu einem starken Blutzuckeranstieg. Die Bauchspeicheldrüse muß dann viel Insulin abgeben, um den Blutzucker zu senken. Gleichzeitig lagert die Menge an Insulin aber vermehrt die überschüssigen Kalorien im Fettgewebe ein, Winterspeck ist im Anmarsch. Essen wir hingegen eine Scheibe Vollkornbrot, die einen niedrigen glykämischen Index hat, so schießt der Blutzucker nicht in die Höhe, und wir sind länger satt. Achten Sie bei der Nahrungsmittelwahl also auf hochwertige Kohlenhydrate (Vollkornprodukte), und essen Sie über den Tag verteilt verschiedene Obstsorten. Entscheidend ist aber auch Ihr Bewegungsverhalten. Bewegungsmuffeln sei der regelmäßige Gang ins Fitnessstudio empfohlen. Bei Zeitmangel: Ein 45-minütiger zügiger Spaziergang vor dem Abendessen hilft auch schon. Wenn Sie dabei beim Einatmen und Ausatmen vier Schritte gehen können (Vierer-Atemrhythmus), haben Sie eine Belastung gewählt, die Ihr Herz-Kreislauf-System auf Trab hält. Sie verbrennen so zwar nur bis zu 200 kcal täglich, werden aber bei entsprechender Ernährung nicht zu viel Winterspeck ansammeln. Autor: Dr. Elmar Wienecke in Prisma (November 2001) |