Die täglichen Aufnahmemengen
von Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen

Die Angaben der folgenden Tabellen beziehen sich auf die biologische
Verfügbarkeit der Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente.
Bei deren chemischen Äquivalenten ist diese höher, da der menschliche
Organismus diese nicht voll umsetzen kann.

Wobei zum Beispiel Vitamin B3, auch Niazin oder Nicotinsäureamid genannt,
in seiner chemischen Umsetzung schädliche Wirkungen hat.
Siehe die entsprechende
E-Nummern-Seite zu diesem Thema.


Vitamine
Vitamin Tagesbedarf Frauen Tagesbedarf Männer
Vitamin A, Retinol 800 µg 1000 µg
Vitamin B1, Thiamin 1,2 mg 1,4 mg
Vitamin B2, Riboflavin 1,5 mg 1,7 mg
Vitamin B3, Niazin 15 mg 18 mg
Vitamin B5, Pantothensäure 6 mg 6 mg
Vitamin B6, Pyridoxin 1,6 mg 1,8 mg
Vitamin B9, Folsäure 300 µg 300 µg
Vitamin B12, Cobalamin 3 µg 3 µg
Vitamin C, Ascorbinsäure 75-150 mg 75-150 mg
Vitamin D, Calciferol 5 µg 5 µg
Vitamin E, Tocopherol 12-30 mg 12-30 mg
Vitamin H, Biotin 30-100 µg 30-100 µg
Vitamin K, Mena- und Phyllochinon 60-65 µg 70-80 µg



Mineralstoffe + Spurenelemente
Mineralstoff Tagesbedarf Frauen Tagesbedarf Männer
Calcium 1 g 1 g
Chrom 30 - 100 µg 30 - 100 µg
Eisen 10 - 15 mg 10 mg
Kalium 2 g 2 g
Kupfer 1 - 1,5 mg 1 - 1,5 mg
Magnesium 300 - 310 mg 350 - 400 mg
Mangan 2 - 5 mg 2 - 5 mg
Molybdän 50 - 100 µg 50 - 100 µg
Nickel (50 µg) (50 µg)
Selen 30 - 70 µg 30 - 70 µg
Zink 7 mg 10 mg


Der angegebene Tagesbedarf orientiert sich an den Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE).


Diese Seite wurde schon mal besucht ! (seit dem 16.10.2003)