| chemische Bezeichnung: | Magnesium |
| Funktion(en): | - Übertragung von Nervenimpulsen - Muskelkontraktion |
| norm. enthalten in: | - Weizenkleie - Sonnenblumenkerne - Sesam-Samen |
| empfohl. tägl. Einnahme: | Frauen: bis 25 Jahre= 310 mg, ab 25 Jahre= 300 mg Männer: bis 25 Jahre= 400 mg, ab 25 Jahre= 350 mg |
| Mangelerscheinungen: | - Krämpfe - Muskelzuckungen - Wachstumsstörungen - Verkalkung von Blutgefäßen, Nieren und Knorpel |
| Anzeichen bei Überdosierung: | - Durchfall (selten, da Überschüsse normalerweise ausgeschieden werden) |