Vitamin A
chemische Bezeichnung: Retinol
Provitamin : Beta-Carotin
relativ unbekannt: Alpha- und Gamma-Carotin
Löslichkeit: fettlöslich
Funktion(en): - Augen
- Finger- und Fußnägel
- gesunde Körperzellen
- gesundes Blut
- guter Sex
- Haut und Haare
- Immunsystem
- Knochen
- Krebsvorbeugung
- Schleimhäute
- Zähne
norm. enthalten in: - Kalbsleber
- Karotten
- Spinat
- Kürbis
empfohl. tägl. Einnahme: Frauen: 0,8 mg
Männer: 1,0 mg
Mangelerscheinungen: - Nachtblindheit
- brüchige Fingernägel
- trockene Haut
- Appetitmangel
- Wachstumsstörungen
- trockenes, brüchiges Haar
- Hautausschlag
- häufige Infektionen
- Sehstörungen
- Unfruchtbarkeit



Quelle: Klaus Oberbeil - Fit durch Vitamine (ISBN 3-517-07824-7)